언론사가 카테고리 하나 잘 잡아서 미래가 보이는 이벤트 K-푸드 발효문화대전@aT센터

동아일보와 채널A 주최 이벤트. 주간동아에는 기획기사를 미리 깔고 간다. 종이신문과 종편채널에 아이템도 되고 해당산업 분야에 기여하는 성과도 거둔다.
발효에 대한 개념과 범위에 대한 인식부터 제시하는 기초 전시가 인상적이다.
장류와 주류가 큰 줄거리지만 파생시킬수 있는 아이템이 많다. 참가자들이 규모가 작은 소기업들이 많아 부스 판매에는 어려움이 많지만 스폰서 영업이 수익을 내는 구조라 언론사로서는 좋은 아이템을 선점했다고 하겠다.